Vietnamese Cuisine: Thịt kho hột vịt

Vietnamese Cuisine: Thịt kho hột vịt

[English below] Thịt kho hột vịt (hay một số nơi còn gọi là thịt kho tàu) là một món ăn phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến sẵn để dùng dần trong các ngày Tết nguyên đán vì món ăn có thể giữ được lâu ngày nên rất tiện dụng khi không cần bày...
Learn Vietnamese Online: Xôi | Steamed Sticky Rice

Learn Vietnamese Online: Xôi | Steamed Sticky Rice

[English below] Việt Nam là quốc gia có nền văn minh lúa nước lâu đời, vì thế song song với việc sử dụng gạo tẻ để nấu cơm – món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày – thì gạo nếp cũng được sử dụng để nấu một món ăn cầu kỳ hơn, đó là xôi. Mỗi vùng...
Vietnamese Culture: Popular Drinks in Vietnam

Vietnamese Culture: Popular Drinks in Vietnam

[English below] Việt Nam là quốc gia có khí hậu nóng ẩm, vì thế các loại nước uống thường được dùng với đá để xua tan đi sự nắng nóng, đặc biệt là ở những vùng nắng nóng quanh năm như miền Nam Việt Nam. Dưới đây là một số loại nước uống phổ biến mà bạn có thể dễ dàng...
Vietnamese Cuisine: Cá lóc nướng trui

Vietnamese Cuisine: Cá lóc nướng trui

This is a typical rustic dish from the plains areas of southern Vietnam. Farmers originally cooked it after working all day in the field. While men dug canals and bailed out water, women picked greens and made sauces. Fish caught from canals of the rice fields...