Vietnamese Cuisine: Fried Spring Roll

[Vietnamese below]

Fried spring roll can be called as “nem rán” in the Northern and “chả giò” in the Southern of Vietnam.

It is considered as one of the national food of Vietnam.

People can have it in daily meals or in offerings during big days such as Tet holiday, ancestors’ death anniversaries.

There are a few variations of this dish; however it is the delicate combination of main ingredients such as ground pork, eggs, wood-ear mushroom and vermicelli.

Nem rán or chả giỏ are often served with fresh vegetables, sweet & sour fish sauce.

In addition, it is now used as a topping for many famous Vietnamese dishes such as bún chả, bún thịt nướng,…

Join Vietnamese Language Studies (VLS) today to not only learn Vietnamese language but also Vietnamese culture, traditions, history, cuisine, people and many other interesting aspects of Vietnamese. As a leading Vietnamese language center in Ho Chi Minh City (Saigon), we offer a wide selection of personalized online and in-person Vietnamese language lessons ranging from beginner to advanced levels. Contact us today to not only learn more about our Vietnamese programs but also join our community of expatriates, businesses, organizations, international students, travelers, overseas Vietnamese and local Vietnamese.

————-

Nem rán (miền Bắc) hay chả giò (miền Nam) là món ăn được xem như quốc hồn quốc túy của Việt Nam.

Món ăn này có thể sử dụng trong bữa ăn hằng ngày hay trong những mâm cúng trong dịp lễ tết, giỗ chạp.

Dù có một vài biến tấu nhưng món ăn này là sự kết hợp tinh tế của các loại nguyên liệu chủ yếu như: thịt heo xay, trứng, nấm mèo (mộc nhĩ), miến.

Nem rán/chả giò thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Ngoài ra, nó thường được dùng làm topping cho nhiều món ăn Việt Nam như bún thịt nướng, bún chả, …

 

Hãy đến với Vietnamese Language Studies ngay hôm nay để không chỉ học tiếng Việt mà còn cả văn hóa, truyền thống, ẩm thực, con người và rất nhiều điều thú vị khác của Việt Nam. Vietnamese Language Studies (VLS) là một trong những trung tâm hàng đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) trong lĩnh vực giảng dạy tiếng Việt và văn hoá Việt cho người nước ngoài và Việt Kiều.

06/10/2021

You May Also Like…

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments